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Une confusion fréquente
Beaucoup de consommateurs ne connaissent pas encore la différence entre la DLC (Date Limite de Consommation) et DDM (Date de Durabilité Minimale). Mal comprises, elles poussent parfois à jeter des produits encore bons, ce qui entraîne du gaspillage inutile. Chez Komo Marché, on tient à vous aider à consommer malin et sans risque.
La DDM : Date de Durabilité Minimale
La DDM (anciennement "DLUO") signifie qu’un produit peut être consommé après la date indiquée, sans danger pour la santé. Il se peut simplement que ses qualités gustatives ou sa texture soient légèrement altérées. On retrouve cette mention sur les pâtes, le riz, le café, les biscuits, les conserves, etc.
👉 Pour la reconnaître, cherchez la mention : « À consommer de préférence avant le… ».
En clair : une DDM dépassée ne veut pas dire qu’il faut jeter, mais qu’il est préférable de vérifier l’aspect, l’odeur et le goût.
La DLC : Date Limite de Consommation
La DLC, en revanche, est une vraie limite sanitaire. Au-delà de la date inscrite, le produit peut devenir dangereux. Elle s’applique surtout aux denrées très périssables : viandes, poissons, plats cuisinés frais, produits laitiers frais…
👉 Elle se reconnaît à la mention : « À consommer jusqu’au… ».
Ici, il est important de respecter la date, car les bactéries peuvent se développer rapidement. La règle est simple : on ne dépasse jamais une DLC.
En conclusion, retenez ceci : DDM = encore consommable après la date, DLC = ne jamais dépasser. En comprenant mieux ces deux mentions, vous évitez non seulement les risques alimentaires, mais aussi le gaspillage. C’est une consommation plus sûre, mais aussi plus responsable. Et chez Komo Marché, on est convaincus qu’allier économies et bon sens, c’est toujours gagnant !
En 2018, Komo Marché est né avec une idée simple : rendre accessibles des produits de qualité à tous, grâce à des prix imbattables. Entre fruits et légumes frais, boucherie traditionnelle, épices variées et gâteaux de grandes marques, nous proposons chaque jour un large choix adapté à tous les foyers.
Entreprise familiale avant tout, nous mettons l’accent sur la proximité, la confiance et la satisfaction de nos clients. Nos stocks sont renouvelés presque quotidiennement afin de garantir fraîcheur et diversité. Komo Marché, c’est aussi une volonté d’accompagner nos clients au quotidien, en respectant leur pouvoir d’achat.
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